Parece café, mas é ‘cafake’: confira 6 marcas de café ou ‘bebida sabor café’, proibidas pela Anvisa

Café no coador de pano - Reprodução

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O brasileiro toma, em média, 1.430 xícaras de café por ano, segundo a Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café). Mas a lista de marcas seguras está diminuindo. 

No início do mês, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a comercialização do Vibe Coffee. Produzido no Espírito Santo, o órgão apontou irregularidades como falta de licença sanitária e falhas graves de fabricação.

Em 2025, a Anvisa já proibiu seis marcas de café ou “bebida sabor café”, são elas: 

• Melissa (“pó para preparo de bebida sabor café”) – junho/2025;
• Pingo Preto (“pó para preparo de bebida sabor café”) – junho/2025;
• Oficial do Brasil (“bebida sabor café”) – junho/2025;
• Café Câmara – setembro/2025;
• Fellow Criativo, da Cafellow (“pó para preparo de café”) – outubro/2025.

Diante de tantos casos de irregularidades, começou a viralizar nas redes sociais o termo “cafake”, produto que tem cor, cheiro, gosto e até embalagem parecida com a do café, mas é outra coisa.

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“Cafake”: quando a bebida tem de tudo na mistura, menos café

O termo “cafake” viralizou nas redes para definir produtos com cheiro, cor e gosto de café, mas que estão longe de ser puros.

Com o aumento de 39,6% no preço do café em 2024, muitos consumidores buscaram opções mais baratas, abrindo espaço para as falsificações.

Segundo a Abic, esses “cafakes” são misturas com impurezas como cascas, mucilagem (camada viscosa do grão), pau, pedra, palha. Sem registro na Anvisa para ser comercializado. 

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Em alguns dos casos autuados pela agência foram constatados a presença de “lixo de lavoura”, fragmentos de vidro, presença da toxina ocratoxina A (OTA), falsificação do selo de pureza da Abic e até extrato de cogumelo com propriedades duvidosas. 

E o problema não se restringe aos cafés comuns: até os gourmet estão sendo alvo da Anvisa. O Vibe Coffee, por exemplo, vendia pacotes de 100 a 250g por até 170 reais. 

Em nota divulgada nas redes sociais, a marca nega as acusações. Segundo o comunicado, a inspeção foi solicitada pela própria empresa e que está em processo de regularização. O site, porém, segue fora do ar.

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Quatro passos para não levar “gato por lebre”

Para ser considerado café, o produto deve conter apenas grãos torrados. A Abic recomenda atenção a quatro pontos:

• Variedade: verifique a espécie e a porcentagem de grãos (Arábica, Robusta, Conilon);
• Grau de torra: o nível (claro, médio ou escuro) deve estar indicado;
• Moagem: precisa constar se é “torrado em grãos” ou “torrado e moído”;
• Tipo: produtos “fora do tipo” podem não seguir os padrões mínimos, como o teor de cafeína.