Produção de carne bovina cai no 4T25 na comparação trimestral, diz IBGE

Foto: Flavia Fiorini/Embrapa Territorial

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A produção brasileira de carne bovina recuou no quarto trimestre de 2025 em relação aos três meses anteriores, acompanhando a redução no ritmo de abates, mostraram nesta quinta-feira os primeiros resultados da pesquisa de pecuária, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O país abateu 10,95 milhões de cabeças de bovinos no período, número 2,9% menor que o registrado no terceiro trimestre de 2025, embora ainda 13,1% acima do observado no mesmo trimestre de 2024.

A menor atividade no trimestre também afetou a produção de carcaças, que somou 2,91 milhões de toneladas, queda de 1,8% frente ao trimestre anterior, mas aumento de 15,0% na comparação anual.

Em relatório, o IBGE não apontou motivos para a queda trimestral.

O abate de suínos também refletiu a desaceleração trimestral: foram 14,77 milhões de cabeças, recuo de 6,6% em relação ao terceiro trimestre, embora ainda 2,3% acima do nível do quarto trimestre de 2024. O peso das carcaças atingiu 1,35 milhão de toneladas, queda de 9,0% na comparação trimestral e alta de 2,1% na anual.

No segmento de frangos, o abate alcançou 1,69 bilhão de cabeças, ligeira redução de 0,2% ante o trimestre anterior, mas incremento de 3,9% frente ao mesmo período de 2024. O peso das carcaças somou 3,54 milhões de toneladas, com queda de 1,6% em relação ao terceiro trimestre e aumento de 4,7% na comparação anual.