Carne bovina no atacado supera recessão e inflação em outubro e deve dar novo salto

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A retração do consumidor doméstico continuando em outubro e a inflação dos alimentos não freou a alta da carne bovina no atacado. E deve seguir se ajustando à crítica disponibilidade de boi acabado.

E nos próximos dias com a ajuda da proximidade do pagamento e novas parcelas do auxílio emergencial, mesmo que agora reduzido a R$ 300.

No mês passado, a carcaça casada – média dos preços do traseiro, dianteiro e ponta de agulha – avançou 9,88% no mercado atacadista, sobre setembro.

Em relação à semana anterior, de 16 a 20 de outubro, a alta 2,90%.

A Agrifatto, que levantou o índice de reajuste, notou ainda escassez de alguns cortes de primeira, o que deverá indicar mais fôlego nos preços.

Essas peças são do traseiro do boi, que corresponde a 48% da carcaça casada.