Frango: competitividade frente a substitutas se amplia 

Por Cepea
30/04/2021 - 14:37
Frango Carnes Agronegócio
Dados do Cepea mostram que a distância entre os valores da carne de frango e os das principais substitutas se ampliou (Imagem: Reuters/Rodolfo Buhrer)

Neste mês, o preço médio do frango inteiro resfriado negociado no atacado da Grande São Paulo apresenta média 3,1% inferior à de março.

De acordo com pesquisadores do Cepea, apesar do movimento de alta dos valores nestas últimas semanas de abril, as vendas – e, consequentemente, os preços – estiveram enfraquecidas no início deste mês, contexto que impediu que a média mensal avançasse sobre a de março.

Já para as proteínas substitutas, as concorrentes bovina e suína, o movimento de março para abril é de valorização.

Com isso, dados do Cepea mostram que a distância entre os valores da carne de frango e os das principais substitutas se ampliou, garantindo boa competitividade frente à suína e renovando a diferença recorde com relação à bovina.

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Última atualização por Evelin Mendes - 30/04/2021 - 14:41

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