Brasil caminha para recordes de produção e exportação de carne suína e aves em 2021

As processadoras brasileiras de carne suína e de aves devem encerrar o ano com recordes de produção e exportação, enquanto a indústria também deve apresentar um bom desempenho em 2022 devido à forte demanda global e local por carnes.

A produção e as exportações de frango do Brasil devem crescer até 3,5% e 8% neste ano, respectivamente, segundo projeções do setor divulgadas nesta quinta-feira pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que representa empresas como JBS (JBSS3) e BRF (BRFS).

Para a carne suína, a produção e a exportação devem crescer até 6% e 10,5%, respectivamente, mostraram dados da ABPA.

As vendas de produtos suínos para a China, que compra cerca de 50% das exportações brasileiras desta proteína, devem continuar fortes mesmo com o aumento das tarifas de importação no ano que vem, disse o presidente da ABPA, Ricardo Santin.

O setor também espera exportar carne suína para o Canadá no ano que vem e, ao mesmo tempo, vender volumes maiores para a Rússia.

Internamente, os frigoríficos estão se beneficiando do aumento do consumo per capita de carne suína, bem como da aceleração das vendas de alimentos decorrente de programas sociais do governo e iniciativas de distribuição de recursos ampliadas durante a pandemia do coronavírus.

O avanço da vacinação no Brasil também está apoiando a demanda local, disse a ABPA.

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“Com as vacinações e apesar da variante Ômicron (do coronavírus), vemos um retorno aos padrões normais de consumo”, disse Santin.

Ainda assim, o setor continuará a enfrentar pressões de custo com ração, combustível e custos de embalagem mais elevados.

“Este foi um ano difícil”, disse Santin. “Custos mais altos são uma realidade que continuaremos enfrentando em 2022.”

Os custos de produção de frangos e suínos aumentaram 82,5% e 72%, respectivamente, desde janeiro de 2019, segundo a ABPA.

Mas as empresas estiveram aptas a repassar os custos mais altos para os preços nos mercados local e de exportação, afirmou Santin.

Estritamente do ponto de vista custos, ele vê algum alívio decorrente das projeções de que os agricultores do Brasil produzirão uma safra recorde de milho em 2022, apesar de uma seca no Sul do país.

Um aumento esperado no uso de trigo na alimentação animal também deve reduzir os custos de produção.

2022

Para o ano que vem, a produção de carne de frango do Brasil foi estimada entre 14,7 milhões e 14,9 milhões de toneladas, ante 14,3-14,35 milhões em 2021, segundo a ABPA.

Já a exportação de carne de frango do país foi projetada em 4,65-4,75 milhões de toneladas em 2022, ante 4,53-4,58 milhões em 2021.

O consumo de carne de frango no Brasil foi estimado em até 48 kg per capita no ano que vem, ante até 46 kg em 2021.

A produção de carne de suína do Brasil deverá atingir volumes entre 4,8-4,85 milhões de toneladas em 2022, ante 4,67-4,7 milhões neste ano.

Já a exportação de carne de porco somará 1,15-1,2 milhão de toneladas em 2022, ante 1,115-1,113 milhão em 2021.

O consumo de carne de suína no Brasil foi estimado em até 17,30 kg per capita em 2022, versus até 16,8 kg per capita em 2021.

(Atualizada às 15:12)