Déficit global de açúcar em 20/21 é elevado com retomada na demanda, diz StoneX

A consultoria StoneX elevou projeções de déficit no mercado global de açúcar na atual temporada 2020/21 (outubro/setembro), ao citar que o consumo do adoçante deve ter uma retomada no curto prazo apesar da crise causada pela pandemia de coronavírus.

O déficit mundial foi estimado em 2,2 milhões de toneladas, aumento de 0,9 milhão de toneladas frente à previsão de agosto. Em 2019/20, a estimativa é de déficit de 2,6 milhões de toneladas, segundo boletim nesta quinta-feira.

“De modo geral, a estrutura do mercado aponta para um reaquecimento da demanda nos próximos meses”, afirmou a StoneX, ao destacar que o açúcar tem mostrado resiliência como produto básico de alimentação.

A consultoria projetou ainda que a produção de açúcar do centro-sul do Brasil na próxima safra (2021/2022, de abril a março) deve somar 34,6 milhões de toneladas, com queda de 8,7% ante a temporada atual, após uma redução na destinação de cana para fabricação do adoçante.

O mix de cana-de-açúcar para produção de açúcar deverá recuar ligeiramente para 44,5%, contra 46,9% na safra 2020/21, segundo a StoneX.

Com isso, a produção de etanol pelo Brasil deve atingir 29,7 bilhões de litros na próxima safra, alta de 2,3%, sendo 26,7 bilhões de litros de etanol de cana (+0,6%), acrescentou.