Safra gorda do arroz e safra magra do feijão dividem o prato nacional

O brasileiro não terá tanta pressão no preço do arroz, mas deverá ter no feijão. As duas situações vividas pelo prato nacional mostram cenários bem diferentes na produção.

O cereal está na reta final da safra, com boa produção, especialmente pela produtividade gaúcha. E o feijão, que começou a ser colhido na segunda safra, pega o mercado com a expectativa de uma quebra significativa.

Na porta do produtor, de acordo com o analista Vlamir Brandalizze, o arrozeiro está conseguindo entre R$ 81 e R$ 83pelo fardo, ao passo que o produtor de feijão pede de R$ 240 a R$ 310 pela saca.

O primeiro alimento tende até a cair um pouco, porque os empacotadores receberam bons volumes e vão trabalhar com eles. O segundo, ao contrário, a tendência é aumentar, pela oferta menor da safra mais importante do ciclo anual da cultura.

O Rio Grande do Sul, líder, está saindo com cerca de 8,3 milhões de toneladas, empurradas por “produtividade que em torno dos 8,8 toneladas por hectare, graças à tecnologia”.

O feijão, segue Brandalizze, da expectativa de 1,5 a 1,6 milhão de toneladas, deverá dar 1,2 mil, depois da “seca terrível, com muitas lavouras sem capacidade de colher nada”, num período que vai deste mês a junho.

“O segundo semestre vai ter falta do produto”, acredita o diretor da Brandalizze Consulting.

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Há que se considerar os pontos que implicam em maior demanda também pelos produtos no varejo.

Além do auxílio emergencial, na segunda parcela agora em maio, tem o País como um novo importante fornecedor mundial do arroz, que foram as variáveis que impactaram a já famosa inflação do produto em 2020.

Mas a produção nacional este ano cresceu e o auxílio, pelo menos, está bem abaixo do ano passado.